SME
Sobota, 3. december, 2022 | Meniny má Oldrich

Tequila by mala čoskoro zdražieť. Radšej sa rýchlo zásobte

Tequila is the new maslo.

Ak patríte medzi fanúšikov mexického alkoholu, máme pre vás zlú správu. Popularita tequily natoľko stúpla, že je nedostatok agáve, z ktorého sa alkohol vyrába. Dopyt je väčší ako ponuka a výrobcovia na to neboli pripravení.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Rast priniesol tequilovému priemyslu krízu.

Podľa organizácií Tequila Regulatory Council a National Tequila Industry Chamber by bolo potrebných až 42 miliónov rastlín agáve na to, aby vedeli výrobcovia mexického alkoholu uspokojiť dopyt na tento rok.

Z rastlín, ktoré boli zasadené v roku 2011, je však na zber zatiaľ vhodných len 17,7 milióna. Agáve trvá sedem až osem rokov, kým úplne "dozrie", a priskorý zber na odrazí aj na kvalite výslednej tequily.

SkryťVypnúť reklamu

Pre nedostatok agáve sa k tomu však aj tak niektorí pestovatelia uchyľujú. Podľa agentúry Reuters sa zbierajú už 4-ročné rastliny, pretože žiadne iné nie sú.

Nedostatok agáve vedie k nedostatku tequily a k zvýšeniu ceny agáve z 21 centov za kilogram v roku 2016 na súčasných 1,18 dolárov. Zvýšený dopyt navyše vedie aj ku krádežiam rastlín a k tomu, že niektoré menšie liehovary a pálenice budú musieť čoskoro skončiť. Nebudú totiž konkurencieschopné.

Ak teda patríte medzi tých, ktorí si v lete radi doprajú margaritu, odporúčame dopredu sa zásobiť tequilou, keďže čoskoro si ju už možno nebudete môcť dovoliť.

Nejde o prvý prípad, kedy zvýšený dopyt vyhnal cenu inak bežnej suroviny do nevídaných výšok.

Ak nerátame maslovú a vajcovú krízu, najznámejším takýmto prípadom je quinoa. V pohorí Andy v Peru a Bolívii to bola bežná rastlina, ktorú ľudia jedli už tisíce rokov. V časoch španielskych dobyvateľov ju Španieli zavrhli ako indiánske jedlo a dokonca zakazovali jej pestovanie.

SkryťVypnúť reklamu

Spolu s rastúcou popularitou však začiatkom nového tisícročia začala stúpať aj cena quinoy. Medzi rokmi 2006 a 2013 trojnásobne narástla jej cena za kilogram. Už v roku 2011 stál v USA kilogram pšenice len desatinu toho, čo quinoa, pritom jej cena ešte v tej dobe ani nedosiahla svoj vrchol.

Jej popularita v oblastiach, kde bežne predtým nerástla, spôsobila to, že sa začala podporovať expanzia fariem, čo ohrozuje krehké horské ekosystémy. Navyše si ju mnohí obyvatelia Ánd, kde sa jedla tisícročia, už viac nemôžu dovoliť.

Prečítajte si tiež: Čím ste starší, tým horšiu opicu máte po prepitej noci. Prečo je to tak? Čítajte 

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

          Inzercia - Tlačové správy

          1. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého
          2. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás
          3. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
          4. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
          5. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
          6. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
          7. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
          8. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
          1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás
          2. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého
          3. V dôsledku nadmerného užívania alkoholu umiera čoraz viac ľudí
          4. Ikonický projekt Metropolis vyhral CIJ Awards
          5. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
          6. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
          7. dm a jej zákazníci podporili inštaláciu fotovoltických panelov
          8. Zimná ríša divov Maďarska
          1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás 10 913
          2. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 10 110
          3. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 5 877
          4. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 2 689
          5. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to 2 657
          6. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 2 068
          7. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 1 947
          8. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 1 716
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu

          Hlavné správy zo Sme.sk

          Craig Ramsay počas zimných olympijských hier v Pekingu.

          Bronzová medaila patrí k najkrajším spomienkam.


          Nikola Baďová 30. nov
          Peter Schutz.

          K radikalizácii opozičnej politiky prikročili v partnerstve s exsmerákmi.


          6 h
          Stredisko Horskej záchrannej služby v Zboji končí.

          Hrozí, že turisti budú volať do Tatier.


          2. dec
          Ruská základňa v Mariupole.

          Vojna na Ukrajine pokračuje.


          a 4 ďalší 17 h

          Neprehliadnite tiež

          Volali sme do Fekišoviec aj Jánovi Čarnogurskému.


          a 3 ďalší 11. mar

          Konečne poriadny diss!


          a 2 ďalší 7. jan

          Ďakujeme, že ste sa zapojili!


          a 3 ďalší 31. dec

          Vypočujte si nový diel satirického podcastu.


          a 3 ďalší 17. dec
          SkryťZatvoriť reklamu