SME
Utorok, 19. október, 2021 | Meniny má KristiánKrížovkyKrížovky

Tequila by mala čoskoro zdražieť. Radšej sa rýchlo zásobte

Tequila is the new maslo.

Ak patríte medzi fanúšikov mexického alkoholu, máme pre vás zlú správu. Popularita tequily natoľko stúpla, že je nedostatok agáve, z ktorého sa alkohol vyrába. Dopyt je väčší ako ponuka a výrobcovia na to neboli pripravení.

Rast priniesol tequilovému priemyslu krízu.

Podľa organizácií Tequila Regulatory Council a National Tequila Industry Chamber by bolo potrebných až 42 miliónov rastlín agáve na to, aby vedeli výrobcovia mexického alkoholu uspokojiť dopyt na tento rok.

Z rastlín, ktoré boli zasadené v roku 2011, je však na zber zatiaľ vhodných len 17,7 milióna. Agáve trvá sedem až osem rokov, kým úplne "dozrie", a priskorý zber na odrazí aj na kvalite výslednej tequily.

Skryť Vypnúť reklamu

Pre nedostatok agáve sa k tomu však aj tak niektorí pestovatelia uchyľujú. Podľa agentúry Reuters sa zbierajú už 4-ročné rastliny, pretože žiadne iné nie sú.

Nedostatok agáve vedie k nedostatku tequily a k zvýšeniu ceny agáve z 21 centov za kilogram v roku 2016 na súčasných 1,18 dolárov. Zvýšený dopyt navyše vedie aj ku krádežiam rastlín a k tomu, že niektoré menšie liehovary a pálenice budú musieť čoskoro skončiť. Nebudú totiž konkurencieschopné.

Ak teda patríte medzi tých, ktorí si v lete radi doprajú margaritu, odporúčame dopredu sa zásobiť tequilou, keďže čoskoro si ju už možno nebudete môcť dovoliť.

Nejde o prvý prípad, kedy zvýšený dopyt vyhnal cenu inak bežnej suroviny do nevídaných výšok.

Ak nerátame maslovú a vajcovú krízu, najznámejším takýmto prípadom je quinoa. V pohorí Andy v Peru a Bolívii to bola bežná rastlina, ktorú ľudia jedli už tisíce rokov. V časoch španielskych dobyvateľov ju Španieli zavrhli ako indiánske jedlo a dokonca zakazovali jej pestovanie.

Skryť Vypnúť reklamu

Spolu s rastúcou popularitou však začiatkom nového tisícročia začala stúpať aj cena quinoy. Medzi rokmi 2006 a 2013 trojnásobne narástla jej cena za kilogram. Už v roku 2011 stál v USA kilogram pšenice len desatinu toho, čo quinoa, pritom jej cena ešte v tej dobe ani nedosiahla svoj vrchol.

Jej popularita v oblastiach, kde bežne predtým nerástla, spôsobila to, že sa začala podporovať expanzia fariem, čo ohrozuje krehké horské ekosystémy. Navyše si ju mnohí obyvatelia Ánd, kde sa jedla tisícročia, už viac nemôžu dovoliť.

Prečítajte si tiež: Čím ste starší, tým horšiu opicu máte po prepitej noci. Prečo je to tak? Čítajte 

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
          2. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
          3. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
          4. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
          5. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
          6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
          7. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok
          8. Šéf Accenture: Ak už príde človek do kancelárie, malo by to dávať zmysel
          9. Spánok – základ pevných vzťahov
          10. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
          1. QSI International School of Bratislava
          2. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
          3. Pestovateľské workshopy pre deti v Šamoríne
          4. Zázračné účinky Arónie na zdravie
          5. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok
          6. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
          7. Najmenšie ponožky sa už nestrácajú
          8. Zahraničná študentská mobilita bez bariér
          9. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
          10. Nechajte kryptomeny na Fumbi
          1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 21 905
          2. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 9 971
          3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 124
          4. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 5 169
          5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 715
          6. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 4 703
          7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 907
          8. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 642
          9. Bratislavu bude sprevádzať luxus 3 548
          10. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 538
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu

          Hlavné správy zo Sme.sk

          Miloš Zeman.

          Prezident by mal o mesiac zohrať kľúčovú úlohu, lekári v to neveria.


          1 h
          Prezidentka Zuzana Čaputová.

          Polícia v súvislosti s prípadom upozornila na šikanu v online priestore.


          TASR 2 h
          Peter Schutz

          Menej škandálov to ani náhodou neznamená.


          47m

          Záborskej hlavný problém nie je ani tak jej postoj k interrupciám, ale storočia dejín, ktoré nepostrehla.


          Neprehliadnite tiež

          Aj o inkvizítorke, Facebooku a Babišovi.


          a 3 ďalší 8. okt
          Skryť Zatvoriť reklamu