SME
Sobota, 3. december, 2022 | Meniny má Oldrich

Street food vládne jedlým trendom. Vyberte sa ochutnať ho na tieto obľúbené európske trhy

Chlebový kornútok plný klobások alebo hamburger v čiernej žemli? Chcem, chcem, chcem.

(Zdroj: facebook/Street Food Park)

Čím je vlastne street food odlišný od obyčajného fast foodu?

Princípom fast foodu je dať vám jedlo čo najrýchlejšie. Síce zvyčajne ihneď zasýti, ale nie je práve najzdravšie. Obyčajne si ho vychutnáte na plastových stoličkách pri plastových stoloch a s plastovým príborom a dbá sa viac na rýchlosť, ako na jeho kvalitu. Naopak street food sa vám snaží v pomerne krátkom čase podať kvalitné jedlo, kulinársky zážitok a uprednostňuje kvalitu pred kvantitou.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Ale čo ten street food vlastne je?

Kedysi sa všetko jedlo kupovalo na trhoch, od surovín až po hotové produkty. Postupne to však upadalo, keď nastúpili rôzne supermarkety a reštauračné reťazce. Na tých je ale niečo neosobné a ľudia si odjakživa cenili priamy kontakt. Pred časom si predajcovia uvedomili, že na tých trhoch predsa len niečo je. Môžete si kúpiť jedlo od niekoho, kto vám ho pripraví priamo pred vami.

SkryťVypnúť reklamu

Tak napríklad v Ázii je street food veľmi bežný. Miestne reštaurácie sú maličké, obyčajne sú v nich asi 4 stoličky a kuchár vám varí priamo pod nosom. V súčasnosti tento trend ožíva aj v Európe a to v rôznych formách, či už sú to jednotlivé pouličné stánky, organizované trhy alebo kryté haly. Všetky však spájajú kvalitné suroviny, skvelé jedlo a neopakovateľná atmosféra.

Loading

...

Street food nájdete aj na Slovensku, buď na rôznych festivaloch, alebo v Bratislave:

Street Food Park

V posledných rokoch sa podarilo aj nášmu hlavnému mestu trochu hecnúť vo sfére pouličného stravovania. Niekoľkokrát do roka sa v uliciach organizujú rôzne gurmánske trhy, vegánske trhy alebo farmárske trhy. Jednou z najznámejších a najobľúbenejších akcií je Street Food Park.

Projekt, ktorý sa začal ako občasná víkendová záležitosť, sa prepracoval až na každodenný kulinársky zážitok. Nachádza sa pred Starou tržnicou a nájdete tam skutočne pestré ponuky jedál – od hamburgerov v čiernej žemli, cez delikátne palacinky, až po bezgluténové sendviče. Výnimočnosť spočíva v tom, že sú tu stánky, ktoré často nemajú zázemie reštaurácií, takže na ich jedlo skutočne nemôžete zájsť len tak hocikedy.

SkryťVypnúť reklamu

Toto leto vás tu každý deň čaká iná kombinácia stánkov. Príjemným oživením je aj "tiché kino" v utorok, stredu a vo štvrtok.

Loading

...

Fresh Market

Fresh Market sídli v novej budove blízko starej Ikei a je otvorený celoročne. Nájdete tu všetko od chutnej polievky rámen, cez humus až po hotdogy na americký spôsob. Negatívom je však poloha, keďže sa nachádza ďalej od centra mesta.

Na druhej strane je však perfektnou alternatívou pre ľudí, ktorým úplne nevonia jesť niekde vonku na ulici. Pohodlne si tu môžete sadnúť a vychutnať si niektoré z ponúkaných jedál. Mierne sa tým síce líši od tradičného konceptu street foodu, ale atmosféra aj kvalita jedla je zachovaná.

Loading

...

Prečítajte si tiež: Pohoda je plná skvelého jedla. Pozrite si výber z toho najlepšieho Čítajte 

Skvelý street food však nájdete vo viacerých európskych mestách:

Street Food Karaván, Budapešť

Pri návšteve Budapešti sa okrem už notoricky známeho akvária a krásneho historického centra treba niečím aj posilniť. Či už máte chuť na kus poriadneho mäsa alebo na sladkú zmrzlinu, toto miesto je ideálne. Väčšina turistov naň natrafí náhodou, a potom už nechcú jesť nikde inde.

SkryťVypnúť reklamu

V ponuke tu majú langoš hamburgery, sushi hamburgery, chlebový kornútok plnený klobáskami, guláš v bochníku alebo skutočne čerstvú zmrzlinu, ktorú vám pripravia priamo pred očami pomocou tekutého dusíka.

Loading

...

Borough Market, Londýn

Ak chcete zažiť skutočnú atmosféru Londýna, toto miesto by ste určite nemali vynechať. Pochutnať si môžete na lahodnej paelle plnej čerstvých morských potvoriek alebo tradičnom škótskom vajíčku a zapiť to napríklad lahodným proseccom.

Nájdete tu zastúpenie kuchýň z celého sveta, stačí si len vybrať. Londýn však okrem Borough Marketu ukrýva aj mnoho ďalších street food trhov. Stačí si len vybrať, na čo máte chuť.

Loading

...

Náplavka, Praha

Keď budete počas teplejších mesiacov na návšteve u našich susedov, určite sa zastavte na Náplavke. Každý víkend sa tu konajú farmárske trhy, ktoré vás ohúria širokou ponukou lokálnych produktov. Okrem jedinečného gastronomického zážitku vás tu čakajú aj kultúrne akcie rôzneho druhu.

SkryťVypnúť reklamu

Loading

...

Street Food Thursday, Berlín

Tento pouličný festival jedla a pitia sa koná vnútri v hale, čo umožňuje, aby prebiehal aj v nepriazni počasia. Nájdete tu niekoľko stálych stánkov, inak sa ponuka neustále obmieňa.

Na tomto mieste si uvedomíte, aký je Berlín multikultúrny. Okrem notoricky dobrých nemeckých klobások a piva tu nájdete aj širokú škálu rôznych pochúťok z celého sveta. Do pozornosti dávame delikátne wafle, domácu zmrzlinu a čerstvé čipsy.

Loading

...

Thai Park, Berlín

Ďalší kulinársky zážitok v Berlíne, tentokrát ale zameraný na konkrétny typ kuchyne. Keďže je umiestnený v parku, odohráva sa len počas teplejších mesiacov cez víkendy.

Ochutnať tu môžete rôzne ryžové pochúťky, papájové šaláty a polievky na milión spôsobov. Unikátnosť tohto miesta spočíva v tom, že máte pocit, ako by ste boli na návšteve v thajskej rodine, ktorá vám podľa overených rodinných receptov servíruje ich obľúbené jedlá.

SkryťVypnúť reklamu

Loading

...

Naschmarkt, Viedeň

Toto miesto je otvorené celoročne a kúpite tu všetko od ovocia z celého sveta, cez exotické koreniny, až po vychýrený Wiener Schnitzel. Panuje tu veľmi príjemná atmosféra, predavači v každom stánku vám ponúkajú ochutnávku svojej ponuky.

Jednoznačne odporúčame olivy v rôznych nálevoch a už spomínaný viedenský rezeň, ktorý vám tu pripravia skutočne, ako sa patrí, pekne na tenko vyklepaný a cez celý tanier.

Loading

...

Temple Bar Food Market, Dublin

Trh je otvorený každú sobotu. Ako v každom väčšom meste, aj tu nájdete to najlepšie z celosvetovej ponuky jedál. Najvýnimočnejšie sú ale čerstvé ustrice. Ak ich máte radi, toto miesto bude pre vás nebom. Ak ste ich ešte neskúsili, práve tu by ste mali.

Loading

...

Prečítajte si tiež: Takéto raňajky by vám nenapadlo naservírovať si: Aké jedlá sú obľúbené v iných krajinách? Čítajte 

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

          Inzercia - Tlačové správy

          1. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého
          2. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás
          3. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
          4. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
          5. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
          6. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
          7. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
          8. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
          1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás
          2. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého
          3. V dôsledku nadmerného užívania alkoholu umiera čoraz viac ľudí
          4. Ikonický projekt Metropolis vyhral CIJ Awards
          5. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
          6. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
          7. dm a jej zákazníci podporili inštaláciu fotovoltických panelov
          8. Zimná ríša divov Maďarska
          1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás 11 383
          2. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 9 984
          3. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 5 966
          4. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to 2 692
          5. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 2 638
          6. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 2 023
          7. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 1 850
          8. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého 1 793
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu

          Hlavné správy zo Sme.sk

          Craig Ramsay počas zimných olympijských hier v Pekingu.

          Bronzová medaila patrí k najkrajším spomienkam.


          Nikola Baďová 30. nov
          Peter Schutz.

          K radikalizácii opozičnej politiky prikročili v partnerstve s exsmerákmi.


          8 h
          Stredisko Horskej záchrannej služby v Zboji končí.

          Hrozí, že turisti budú volať do Tatier.


          2. dec
          Ruská základňa v Mariupole.

          Vojna na Ukrajine pokračuje.


          a 4 ďalší 18 h

          Neprehliadnite tiež

          Volali sme do Fekišoviec aj Jánovi Čarnogurskému.


          a 3 ďalší 11. mar

          Konečne poriadny diss!


          a 2 ďalší 7. jan

          Ďakujeme, že ste sa zapojili!


          a 3 ďalší 31. dec

          Vypočujte si nový diel satirického podcastu.


          a 3 ďalší 17. dec
          SkryťZatvoriť reklamu