SME
Streda, 27. október, 2021 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Zelenina z farmy aj bezlepkové koláče: Študentky založili na fakulte bufet so zdravou stravou

Vďaka bufetu Veget môžu vysokoškoláci konečne jesť zdravo.

Keď sa spomenie vysokoškolský bufet, väčšina ľudí si predstaví mdlé bagety s kvapkajúcou majonézou a šunkou, hot-dogy, prípadne nejakú tú kofolu. Takmer vôbec sa nemyslí na vegetariánov, celiatikov či jednoducho na tých, ktorí by sa radi zdravo stravovali aj v škole, no nemajú chuť každé ráno si baliť vlastné obedy alebo nechávať hromady peňazí v reštauráciách.

Skupinka študentiek z Fakulty sociálnych a ekonomických vied Univerzity Komenského sa preto rozhodla vytvoriť bufet, ktorý by sa niesol v znamení lokálnych surovín a malých agro-dodávateľov. „Dlho sme sa pohrávali s myšlienkou vytvoriť miesto, v ktorom by si študenti mohli dopriať kvalitné, teplé a chutné jedlo," prezradili druháčky bakalárskeho stupňa a zakladateľky prvého bio školského bufetu.

Skryť Vypnúť reklamu

"Naším úmyslom bolo aj oživiť sterilný priestor fakulty a prispieť k vytvoreniu študentskej komunity, ktorá sa spoločne stretáva, diskutuje a v neposlednom rade aj dobre stravuje,“ vysvetlili.

V sortimente bufetu Veget sa nachádzajú mäsité, vegetariánske, vegánske, bezlepkové aj bezlaktózové jedlá, čiže vyberie si naozaj každý stravník. Suroviny sú kvalitné a pochádzajú zo slovenskej produkcie. Ponuka je sezónna, závisí od aktuálnej úrody, a tak je zloženie stravy každý semester iné.

„Každodenný jedálniček tvorí originálna polievka od Jemine a sendviče s hot-dogmi, ktoré vyrábame v našej manufaktúre. Všetka zelenina pochádza z ekologického poľnohospodárstva a dovážajú nám ju malí farmári z okolia Bratislavy,“ pokračujú študentky, ktoré nezabúdajú ani na dezerty či nápoje.

Skryť Vypnúť reklamu

„Vegánske a bezlepkové koláčiky pre nás pečú Dobrožrúti a klasické múčniky dovážame z Fresh-marketu. Na pitie máme domáce limonády, bylinkové čaje na všetky bôle od Gitky a kvalitnú taliansku kávu od Coffeein,“ približujú ponuku.

„Stojíme na myšlienke študenti študentom. Tí tvoria základ,“ zdôrazňujú. No napriek tomu, že bufet je určený primárne pre študentov, stravujú sa tam aj zamestnanci fakulty.

„Veget sme založili spolu našou pedagogičkou, ktorá nám je veľkou oporou. Máme celkovú podporu zo strany fakulty a tiež špeciálnu priamo od dekanky, ktorá nám vytvorila prakticky neobmedzený a slobodný priestor na realizáciu našich ideí,“ pochvaľujú si študentky.

Zakladateľky bufetu sú skutočnou inšpiráciou pre všetkých študentov, ktorí premýšľajú, ako vylepšiť priestory a kvalitu svojej fakulty, no nemajú dosť odvahy svoje nápady zrealizovať.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
          2. Takto ochránite peniaze pred infláciou
          3. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
          4. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
          5. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
          6. Adecco: Personálna agentúra má byť pre klienta partnerom
          7. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
          8. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
          9. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
          10. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť!
          1. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
          2. Chcete dočasné tetovanie, používajte Hennu
          3. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
          4. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
          5. Spoľahlivá energia a úspora technológiami
          6. P3 stavia pri Lozorne novú halu
          7. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
          8. Až dve tretiny Slovákov chcú mať všetky služby v jednom balíku
          9. A čokoládového Oscara získava – táto slovenská pralinka! Mňam!
          10. Takto ochránite peniaze pred infláciou
          1. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova 9 571
          2. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 9 402
          3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 9 104
          4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 5 952
          5. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 5 228
          6. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 697
          7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 209
          8. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite 2 451
          9. Nechajte kryptomeny na Fumbi 2 377
          10. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť! 2 330
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu

          Hlavné správy zo Sme.sk

          Aktuality.sk získali zábery z chaty, kde sa stretával Robert Fico (vpravo hore), Miroslav Bödör (vpravo hore), advokát Marek Para (vľavo dole) a syn Tibora Gašpara (vpravo dole).

          Z deviatich stretnutí v poľovníckej chate pozná verejnosť zatiaľ len pár minút.


          a 1 ďalší 8 h

          Neprehliadnite tiež

          O bitke na štadióne aj Romane Tabak. Zase.


          a 3 ďalší 22. okt
          Skryť Zatvoriť reklamu