Zelenina z farmy aj bezlepkové koláče: Študentky založili na fakulte bufet so zdravou stravou

Vďaka bufetu Veget môžu vysokoškoláci konečne jesť zdravo.

Keď sa spomenie vysokoškolský bufet, väčšina ľudí si predstaví mdlé bagety s kvapkajúcou majonézou a šunkou, hot-dogy, prípadne nejakú tú kofolu. Takmer vôbec sa nemyslí na vegetariánov, celiatikov či jednoducho na tých, ktorí by sa radi zdravo stravovali aj v škole, no nemajú chuť každé ráno si baliť vlastné obedy alebo nechávať hromady peňazí v reštauráciách.

Skupinka študentiek z Fakulty sociálnych a ekonomických vied Univerzity Komenského sa preto rozhodla vytvoriť bufet, ktorý by sa niesol v znamení lokálnych surovín a malých agro-dodávateľov. „Dlho sme sa pohrávali s myšlienkou vytvoriť miesto, v ktorom by si študenti mohli dopriať kvalitné, teplé a chutné jedlo," prezradili druháčky bakalárskeho stupňa a zakladateľky prvého bio školského bufetu.

"Naším úmyslom bolo aj oživiť sterilný priestor fakulty a prispieť k vytvoreniu študentskej komunity, ktorá sa spoločne stretáva, diskutuje a v neposlednom rade aj dobre stravuje,“ vysvetlili.

V sortimente bufetu Veget sa nachádzajú mäsité, vegetariánske, vegánske, bezlepkové aj bezlaktózové jedlá, čiže vyberie si naozaj každý stravník. Suroviny sú kvalitné a pochádzajú zo slovenskej produkcie. Ponuka je sezónna, závisí od aktuálnej úrody, a tak je zloženie stravy každý semester iné.

„Každodenný jedálniček tvorí originálna polievka od Jemine a sendviče s hot-dogmi, ktoré vyrábame v našej manufaktúre. Všetka zelenina pochádza z ekologického poľnohospodárstva a dovážajú nám ju malí farmári z okolia Bratislavy,“ pokračujú študentky, ktoré nezabúdajú ani na dezerty či nápoje.

„Vegánske a bezlepkové koláčiky pre nás pečú Dobrožrúti a klasické múčniky dovážame z Fresh-marketu. Na pitie máme domáce limonády, bylinkové čaje na všetky bôle od Gitky a kvalitnú taliansku kávu od Coffeein,“ približujú ponuku.

„Stojíme na myšlienke študenti študentom. Tí tvoria základ,“ zdôrazňujú. No napriek tomu, že bufet je určený primárne pre študentov, stravujú sa tam aj zamestnanci fakulty.

„Veget sme založili spolu našou pedagogičkou, ktorá nám je veľkou oporou. Máme celkovú podporu zo strany fakulty a tiež špeciálnu priamo od dekanky, ktorá nám vytvorila prakticky neobmedzený a slobodný priestor na realizáciu našich ideí,“ pochvaľujú si študentky.

Zakladateľky bufetu sú skutočnou inšpiráciou pre všetkých študentov, ktorí premýšľajú, ako vylepšiť priestory a kvalitu svojej fakulty, no nemajú dosť odvahy svoje nápady zrealizovať.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Fičí.sk

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  2. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  3. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  4. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  5. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  6. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  7. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  8. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  9. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe?
  1. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  2. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  3. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Rozhodujú činy!
  8. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  9. Attract international investors for a reasonable price
  10. Comfort of peaceful living
  1. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 12 502
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 10 663
  3. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 979
  4. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 7 829
  5. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 7 491
  6. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 5 169
  7. Úbytok stromov je obrovský. Na záchranu stačí päťdesiat eur 4 435
  8. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 3 666
  9. Dobrú chuť: Vianočné menu šéfkuchára Daniela Hrivňáka 3 214
  10. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 2 441