Fičí logo Fičí
Štvrtok, 5. december, 2019 | Meniny má Oto

Zelenina z farmy aj bezlepkové koláče: Študentky založili na fakulte bufet so zdravou stravou

Vďaka bufetu Veget môžu vysokoškoláci konečne jesť zdravo.

Keď sa spomenie vysokoškolský bufet, väčšina ľudí si predstaví mdlé bagety s kvapkajúcou majonézou a šunkou, hot-dogy, prípadne nejakú tú kofolu. Takmer vôbec sa nemyslí na vegetariánov, celiatikov či jednoducho na tých, ktorí by sa radi zdravo stravovali aj v škole, no nemajú chuť každé ráno si baliť vlastné obedy alebo nechávať hromady peňazí v reštauráciách.

Skupinka študentiek z Fakulty sociálnych a ekonomických vied Univerzity Komenského sa preto rozhodla vytvoriť bufet, ktorý by sa niesol v znamení lokálnych surovín a malých agro-dodávateľov. „Dlho sme sa pohrávali s myšlienkou vytvoriť miesto, v ktorom by si študenti mohli dopriať kvalitné, teplé a chutné jedlo," prezradili druháčky bakalárskeho stupňa a zakladateľky prvého bio školského bufetu.

Článok pokračuje pod video reklamou

"Naším úmyslom bolo aj oživiť sterilný priestor fakulty a prispieť k vytvoreniu študentskej komunity, ktorá sa spoločne stretáva, diskutuje a v neposlednom rade aj dobre stravuje,“ vysvetlili.

V sortimente bufetu Veget sa nachádzajú mäsité, vegetariánske, vegánske, bezlepkové aj bezlaktózové jedlá, čiže vyberie si naozaj každý stravník. Suroviny sú kvalitné a pochádzajú zo slovenskej produkcie. Ponuka je sezónna, závisí od aktuálnej úrody, a tak je zloženie stravy každý semester iné.

„Každodenný jedálniček tvorí originálna polievka od Jemine a sendviče s hot-dogmi, ktoré vyrábame v našej manufaktúre. Všetka zelenina pochádza z ekologického poľnohospodárstva a dovážajú nám ju malí farmári z okolia Bratislavy,“ pokračujú študentky, ktoré nezabúdajú ani na dezerty či nápoje.

„Vegánske a bezlepkové koláčiky pre nás pečú Dobrožrúti a klasické múčniky dovážame z Fresh-marketu. Na pitie máme domáce limonády, bylinkové čaje na všetky bôle od Gitky a kvalitnú taliansku kávu od Coffeein,“ približujú ponuku.

„Stojíme na myšlienke študenti študentom. Tí tvoria základ,“ zdôrazňujú. No napriek tomu, že bufet je určený primárne pre študentov, stravujú sa tam aj zamestnanci fakulty.

„Veget sme založili spolu našou pedagogičkou, ktorá nám je veľkou oporou. Máme celkovú podporu zo strany fakulty a tiež špeciálnu priamo od dekanky, ktorá nám vytvorila prakticky neobmedzený a slobodný priestor na realizáciu našich ideí,“ pochvaľujú si študentky.

Zakladateľky bufetu sú skutočnou inšpiráciou pre všetkých študentov, ktorí premýšľajú, ako vylepšiť priestory a kvalitu svojej fakulty, no nemajú dosť odvahy svoje nápady zrealizovať.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Fičí.sk

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výrobca špičkových automobilov odporúča palivá OMV MaxxMotion
  2. Ceny Nadácie Tatra banky za umenie sú odovzdané
  3. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka
  4. Trnavská univerzita v Trnave je výskumná a kvalitná
  5. Viac ako vzdelanie
  6. Pravda o proteínoch. Koľko ich potrebujeme a ktoré sú najzdravšie?
  7. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  8. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  9. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  10. Dotácie stlačili cenu ekologických Volkswagenov na minimum
  1. Vieme kto vám dá garanciu doručenia zásielky do Vianoc
  2. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  3. Tenisový lakeť je nielen ochorenie športovca
  4. Výrobca špičkových automobilov odporúča palivá OMV MaxxMotion
  5. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  6. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  7. BILLA má lacnejšie slovenské výrobky už teraz
  8. Dotácie stlačili cenu ekologických Volkswagenov na minimum
  9. Aké vianočné darčeky nakúpiť a zaplatiť len za dva z troch?
  10. Ceny Nadácie Tatra banky za umenie sú odovzdané
  1. Agadir je úplne iný ako zvyšok Maroka 12 900
  2. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 10 301
  3. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 9 206
  4. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 7 824
  5. Každodenne sa na cestách zraní veľa detí 7 500
  6. Čo chýba deťom v pestúnskych rodinách? Láska to nie je 7 492
  7. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 6 952
  8. Žijú v núdzi, zázrak je aj kilo cestovín 6 037
  9. Večer bola voda pitná, ráno už nie 5 427
  10. Hypotéka v dvadsiatke. Ako vyzerá opak mileniálov? 5 426