SME
Streda, 7. december, 2022 | Meniny má Ambróz

Ako chutí žabia paštéta či karamelky s borovicovými šiškami? Navarte si podľa kuchárky Salvadora Dalího

Kuchárska kniha Salvadora Dalího je rovnako surrealistická ako jeho umenie.

(Zdroj: https://www.finedininglovers.com/stories/salvador-dali-cookbook-recipes/)

Takmer každý pozná známeho surrealistického maliara Salvadora Dalího. Málokto ale tuší, že v roku 1973 vydal svoju vlastnú surrealistickú kuchársku knihu s názvom „Les Diners de Gala“, z ktorej sa dodnes zachovalo približne 400 kópií.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Vášniví zberatelia umeleckých publikácií sa môžu radovať, pretože vďaka vydavateľstvu Taschen bude táto kniha po 43 rokoch znovu dostupná. Nečakajte žiadne nudné recepty; maliar sa pri ich príprave nechal viesť rovnakou fantáziou, akú využíval aj na maliarskom plátne, a tak je o chuťový aj vizuálny zážitok rozhodne postarané.

SkryťVypnúť reklamu

Loading

...

Bláznivé večere

Dalí a jeho žena a múza Gala pravidelne usporadúvali večere, na ktorých sa ich hostia obliekali do bizarných kostýmov a pod stolom často pobehovali voľne žijúce zvieratá. To inšpirovalo Dalího zhrnúť exotické recepty do knihy, z ktorej dýcha erotika a bláznivá odviazanosť tej doby.

Medzi 136 receptami, ktoré sú sprevádzané grotesknými ilustráciami samotného umelca, nájdeme aj samostatnú kapitolu, venujúcu sa afrodiziakám (čo takto skúsiť „Venušine prsia“?). Vášnivá kombinácia chutí spojená s provokatívnymi obrázkami, na ktorých si jedlo a sex podávajú ruky, dáva spojeniu „food porn“ úplne nový význam.

Loading

...

Nič pre diétujúcich

Aj keď sa vám pri názvoch ako „Tisíc rokov staré vajcia“ alebo „Žabia paštéta“ možno hneď nezbiehajú sliny, v skutočnosti boli tieto recepty pripravené v spolupráci so slávnymi francúzskymi šéfkuchármi. Ak teda máte nejakých 50 eur nazvyš a dielo si rozhodnete kúpiť, možno napokon nájdete niečo netradičné, čím ozvláštnite aj klasickú vianočnú večeru. Teda, samozrejme, ak zoženiete dobre vykŕmeného páva, ktorého by ste si upiekli.

SkryťVypnúť reklamu

Už len jedno upozornenie pre tých, ktorí si strážia svoju líniu a ich strava pozostáva predovšetkým z nízkokalorických potravín. Samotný autor na začiatku knihy zdôrazňuje: „Kniha Les Diners de Gala je jedinečne venovaná pôžitkom chutí. Rozhodne tu nehľadajte výživové údaje. My máme v úmysle ignorovať všetky grafy a tabuľky, ktoré gastronómii zaberajú miesto. Ak patríte medzi rátačov kalórií, ktorí dokážu premeniť pôžitok z jedenia na formu trestu, okamžite zavrite túto knihu; je až príliš živá, príliš agresívna, a až príliš drzá pre niekoho, ako ste vy.“

Prečítajte si tiež: Naučte sa robiť domácu pizzu. Vyskúšajte týchto 16 receptov na klasiku aj netradičné kombinácie Čítajte 

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Vianočný darček na celý život. Darujte návod k vlastnému telu
          2. Nový vlakový cestovný poriadok z vášho regiónu v denníku SME
          3. Fénix - Kultúrna pamiatka roka 2023: Keď história opäť ožíva
          4. Kríza ako odrazový mostík slovenských startupov
          5. Píše analytik Martiška: Čo prinesie rok 2023 v ekonomike?
          6. Štvrtý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
          7. Predaj osobných automobilov Všeobecná zdravotná poisťovňa, a.s.
          8. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý
          1. Helenky prichádzajú na svetlo sveta s ďalšími novými bytmi
          2. Fénix - Kultúrna pamiatka roka 2023: Keď história opäť ožíva
          3. Vianočný darček na celý život. Darujte návod k vlastnému telu
          4. Nový vlakový cestovný poriadok z vášho regiónu v denníku SME
          5. Kríza ako odrazový mostík slovenských startupov
          6. Šariš ľuďom pomáha regiónu už takmer 20 rokov
          7. Aktivácia zasielania elektronickej faktúry
          8. Píše analytik Martiška: Čo prinesie rok 2023 v ekonomike?
          1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás 15 669
          2. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 7 591
          3. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý 5 680
          4. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce? 4 940
          5. Deti cestujú do exotiky zadarmo 4 248
          6. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to 3 089
          7. Štvrtý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME 3 048
          8. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého 2 579
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu

          Neprehliadnite tiež

          Volali sme do Fekišoviec aj Jánovi Čarnogurskému.


          a 3 ďalší 11. mar

          Konečne poriadny diss!


          a 2 ďalší 7. jan

          Ďakujeme, že ste sa zapojili!


          a 3 ďalší 31. dec

          Vypočujte si nový diel satirického podcastu.


          a 3 ďalší 17. dec
          SkryťZatvoriť reklamu