SME
Piatok, 2. december, 2022 | Meniny má Bibiána

Fičí recept: Pripravte si doma falafel. Toto tradičné arabské jedlo budú milovať vegáni i mäsožravci

Rýchle občerstvenie pomaly, vo vašej kuchyni.

Falafel je tradičné arabské jedlo, ktoré u nás väčšina ľudí berie ako vegetariánsku alternatívu kebabu. Šancu by mu však mali dať aj mäsožravci, cícer je totiž sýta strukovina a v tejto podobe aj mimoriadne chutná.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Aj keď ho dnes zoženiete na mnohých miestach (hlavne v arabských fast-foodoch), ten najlepší si možno pripravíte vy sami. Jeho príprava síce trvá dlhšie, ale nie je príliš zložitá.

Suroviny

Na falafel:

  • 200 g cíceru (namočeného cez noc alebo z konzervy)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 malá cibuľa
  • nasekaná petržlenová vňať
  • 1 PL rímskej rasce
  • čerstvo pomleté čierne korenie
  • 1 ČL soli
  • 1 PL podrvených koriandrových semiačok
  • štipka sódy bikarbóny
  • rastlinný olej

Na sendviče:

SkryťVypnúť reklamu
  • 4 chleby pita
  • 100 g poľníčku
  • 250 g bieleho jogurtu
  • malá hrsť nasekaných mätových lístkov

Postup

1. Ak sme cícer namočili, uvaríme ho domäkka a scedíme.

2. Rozmixujeme cícer (čo najviac ho zbavíme vody) s cesnakom, cibuľou, petržlenom, rascou, korením, soľou, semiačkami a sódou bikarbónou. Hmotu dáme do misy a necháme cez noc odpočinúť.

3. Z hmoty vyformujeme malé placky vo veľkosti väčšieho vlašského orecha a vyprážame ich v horúcom oleji do zlatista.

4. Necháme ich na papierovej utierke odkvapkať od prebytočného oleja. Zatiaľ zmiešame jogurt s nasekanou mätou a štipkou soli.

5. Chleby pita naplníme šalátom, hotovými falafelmi, jogurtovou omáčkou a podávame. 

Ak sa s receptom podelíte na Instagrame, pridajte k nemu hashtag

#FiciRecept

Radi si ho pozrieme!

SkryťVypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Fičí recept: Francúzsky puding creme brulée nie je žiadna veda. Skúste si ho pripraviť sami Čítajte 

 

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Zimná ríša divov Maďarska
          2. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
          3. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
          4. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
          5. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
          6. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
          7. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
          8. Obnovte svoj dom so službou Obnov dom so SSE
          1. V dôsledku nadmerného užívania alkoholu umiera čoraz viac ľudí
          2. Ikonický projekt Metropolis vyhral CIJ Awards
          3. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
          4. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
          5. dm a jej zákazníci podporili inštaláciu fotovoltických panelov
          6. Zimná ríša divov Maďarska
          7. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
          8. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
          1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 11 949
          2. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 4 787
          3. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 4 028
          4. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 3 392
          5. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 2 893
          6. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 1 940
          7. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj 1 417
          8. Diplom, na ktorý budeš právom hrdý. Študuj u nás. 1 131
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu

          Neprehliadnite tiež

          Volali sme do Fekišoviec aj Jánovi Čarnogurskému.


          a 3 ďalší 11. mar

          Konečne poriadny diss!


          a 2 ďalší 7. jan

          Ďakujeme, že ste sa zapojili!


          a 3 ďalší 31. dec

          Vypočujte si nový diel satirického podcastu.


          a 3 ďalší 17. dec
          SkryťZatvoriť reklamu