Fičí logo Fičí
Nedeľa, 20. október, 2019 | Meniny má Vendelín

Fičí recept: Pripravte si doma falafel. Toto tradičné arabské jedlo budú milovať vegáni i mäsožravci

Rýchle občerstvenie pomaly, vo vašej kuchyni.

Falafel je tradičné arabské jedlo, ktoré u nás väčšina ľudí berie ako vegetariánsku alternatívu kebabu. Šancu by mu však mali dať aj mäsožravci, cícer je totiž sýta strukovina a v tejto podobe aj mimoriadne chutná.

Aj keď ho dnes zoženiete na mnohých miestach (hlavne v arabských fast-foodoch), ten najlepší si možno pripravíte vy sami. Jeho príprava síce trvá dlhšie, ale nie je príliš zložitá.

Suroviny

Na falafel:

  • 200 g cíceru (namočeného cez noc alebo z konzervy)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 malá cibuľa
  • nasekaná petržlenová vňať
  • 1 PL rímskej rasce
  • čerstvo pomleté čierne korenie
  • 1 ČL soli
  • 1 PL podrvených koriandrových semiačok
  • štipka sódy bikarbóny
  • rastlinný olej

Na sendviče:

Článok pokračuje pod video reklamou
  • 4 chleby pita
  • 100 g poľníčku
  • 250 g bieleho jogurtu
  • malá hrsť nasekaných mätových lístkov

Postup

1. Ak sme cícer namočili, uvaríme ho domäkka a scedíme.

2. Rozmixujeme cícer (čo najviac ho zbavíme vody) s cesnakom, cibuľou, petržlenom, rascou, korením, soľou, semiačkami a sódou bikarbónou. Hmotu dáme do misy a necháme cez noc odpočinúť.

3. Z hmoty vyformujeme malé placky vo veľkosti väčšieho vlašského orecha a vyprážame ich v horúcom oleji do zlatista.

4. Necháme ich na papierovej utierke odkvapkať od prebytočného oleja. Zatiaľ zmiešame jogurt s nasekanou mätou a štipkou soli.

5. Chleby pita naplníme šalátom, hotovými falafelmi, jogurtovou omáčkou a podávame. 

Ak sa s receptom podelíte na Instagrame, pridajte k nemu hashtag

#FiciRecept

Radi si ho pozrieme!

Prečítajte si tiež: Fičí recept: Francúzsky puding creme brulée nie je žiadna veda. Skúste si ho pripraviť sami Čítajte 

 

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Fičí.sk

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  2. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  3. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  4. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  6. Nestarnú, ale dozrievajú
  7. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  8. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  9. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  1. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  2. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  3. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  4. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  5. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  6. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  7. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  8. Moderný a spoľahlivý internet aj na Hornom Zemplíne
  9. Surfujte na novej optickej sieti aj na Dolnom Zemplíne
  10. Už aj v Košiciach sa pripojíte do modernej optickej siete
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 15 927
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 15 200
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 495
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 8 580
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 052
  6. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 947
  7. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 7 527
  8. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 7 384
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 202
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 6 495

Téma: Inšpirujúce


Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA PETRA TKAČENKA

Zadlžiť deti sa môže. Naozaj (píše Peter Tkačenko)

Toto nie je rada, že sa treba zadlžovať.

Bývalý šéf tímu Gorila: Našli sme stámiliónové transakcie

Suma mala skončiť na účte, na ktorý mal Malchárek alebo jeho blízki prístup.

Šéf vyšetrovacieho tímu Gorila Lukáš Kyselica.
Michaela Žureková