Fičí logo Fičí
Piatok, 25. september, 2020 | Meniny má VladislavKrížovkyKrížovky

Fičí recept: Pripravte si doma falafel. Toto tradičné arabské jedlo budú milovať vegáni i mäsožravci

Rýchle občerstvenie pomaly, vo vašej kuchyni.

Falafel je tradičné arabské jedlo, ktoré u nás väčšina ľudí berie ako vegetariánsku alternatívu kebabu. Šancu by mu však mali dať aj mäsožravci, cícer je totiž sýta strukovina a v tejto podobe aj mimoriadne chutná.

Aj keď ho dnes zoženiete na mnohých miestach (hlavne v arabských fast-foodoch), ten najlepší si možno pripravíte vy sami. Jeho príprava síce trvá dlhšie, ale nie je príliš zložitá.

Suroviny

Na falafel:

  • 200 g cíceru (namočeného cez noc alebo z konzervy)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 malá cibuľa
  • nasekaná petržlenová vňať
  • 1 PL rímskej rasce
  • čerstvo pomleté čierne korenie
  • 1 ČL soli
  • 1 PL podrvených koriandrových semiačok
  • štipka sódy bikarbóny
  • rastlinný olej

Na sendviče:

Skryť Vypnúť reklamu
  • 4 chleby pita
  • 100 g poľníčku
  • 250 g bieleho jogurtu
  • malá hrsť nasekaných mätových lístkov

Postup

1. Ak sme cícer namočili, uvaríme ho domäkka a scedíme.

2. Rozmixujeme cícer (čo najviac ho zbavíme vody) s cesnakom, cibuľou, petržlenom, rascou, korením, soľou, semiačkami a sódou bikarbónou. Hmotu dáme do misy a necháme cez noc odpočinúť.

3. Z hmoty vyformujeme malé placky vo veľkosti väčšieho vlašského orecha a vyprážame ich v horúcom oleji do zlatista.

4. Necháme ich na papierovej utierke odkvapkať od prebytočného oleja. Zatiaľ zmiešame jogurt s nasekanou mätou a štipkou soli.

5. Chleby pita naplníme šalátom, hotovými falafelmi, jogurtovou omáčkou a podávame. 

Ak sa s receptom podelíte na Instagrame, pridajte k nemu hashtag

#FiciRecept

Radi si ho pozrieme!

Skryť Vypnúť reklamu
Prečítajte si tiež: Fičí recept: Francúzsky puding creme brulée nie je žiadna veda. Skúste si ho pripraviť sami Čítajte 

 

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

Inzercia - Tlačové správy

  1. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  2. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  3. Toto jedlo si v čínskej reštaurácii objednávajú iba tí, ktorí sa vyznajú
  4. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  5. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  6. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  7. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  8. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  9. Týchto 5 nehôd v domácnosti vás presvedčí - poistenie sa oplatí
  10. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  1. Horské chaty sú legendy, ktoré píšu svoje vlastné príbehy
  2. Otázky zo zubárskeho kresla: Zubné implantáty
  3. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  4. Únava, Stres ? Nízke libido ? Riešenie je jednoduché!
  5. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  6. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  7. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  8. Štyri znaky nesprávneho zateplenia a ako sa im vyhnúť
  9. Kreatívne učenie
  10. Teraz je čas hýbať sa s VENU® SQ
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 30 246
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 20 742
  3. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 13 409
  4. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 12 672
  5. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 10 647
  6. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 967
  7. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 841
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 245
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 9 071
  10. Zatepľujete? Stavte na kvalitný materiál od expertného výrobcu 8 250
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Inšpirujúce

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Hygienici: Nie je v našich silách kontrolovať Matovičove svadby

Hygienici trávia v práci víkendy aj nadčasy.

Hygienici rezortu dopravy merajú teplotu cestujúcemu v príletovej hale na Letisku M. R. Štefánika.
Dobré ráno

Dobré ráno: Havran už nie je obvinený, otázka je prečo to tak trvalo

Ako je na tom sloboda slova na Slovensku?

Podcast Dobré Ráno.
Colin Firth a Stanley Tucci vo filme Supernova.