SME
Piatok, 21. január, 2022 | Meniny má VincentKrížovkyKrížovky

Fičí recept: Francúzsky puding creme brulée nie je žiadna veda. Skúste si ho pripraviť sami

Vymeňte puding z prášku za niečo extra.

Crème brûlée je francúzsky puding, ktorý sa vďaka Amélii z Montmartru a výbornej chuti preslávil všade na svete. Základom sú dobré vajíčka, vanilka a správna doba pečenia.

Crème brûlée sa vám môže po dopečení zdať trošku riedky, no nemusíte sa báť, v chladničke stuhne. Tento recept sa hodí ako dezert po obede či večeri a verte mi, nezostane to pri jednej zjedenej miske.

Suroviny

  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 250 ml mlieka
  • 6 žĺtkov
  • 1 malá čajová lyžička sušených levanduľových kvetov
  • vanilkový cukor
  • 60 - 70 g krupicového cukru
  • hnedý cukor na karamel

Postup

1. Mlieko so smotanou, levanduľou a vanilkovým cukrom privedieme k varu. V druhej mise zatiaľ vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny.

Skryť Vypnúť reklamu

2. Do žĺtkovej zmesi pomaly prišľahávame prevarené mlieko, ktoré sme precedili, aby sme sa zbavili levandule. Snažíme sa šľahať čo najpomalšie, aby sme eliminovali tvorbu bubliniek.

3. Rúru predhrejeme na stupeň 4 alebo 120 - 140°C a zmes nalejeme do nízkych nádob.

4. Pečieme vo vodnom kúpeli asi 45 - 50 minút. Ak sa nám zmes zdá príliš riedka, chvíľku dopekáme.

5. Vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny. Crème brûlée vyberieme, posypeme cukrom a opálime horúcou lyžicou, ktorú sme nahriali na plynovom sporáku, alebo kuchynským horákom.

Ak sa s receptom podelíte na Instagrame, pridajte k nemu hashtag

#FiciRecept

Radi si ho pozrieme!

Prečítajte si tiež: Fičí recept: Vyberte sa na huby, aby ste z nich mohli spraviť toto jesenné rizoto Čítajte 

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Mecom ide na zelenú
          2. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty
          3. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
          4. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
          5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
          6. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
          7. Marrákeš je červená perla Maroka
          8. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
          9. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
          10. Predplatné SME.sk len za 29 eur
          1. Plánujete kúpu nehnuteľnosti ? Správajte sa ako investor
          2. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
          3. Ak sa chcete zotaviť po Covide, zamerajte sa na podporu zdravia
          4. Union prichádza s novinkami pre diabetológov
          5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
          6. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
          7. Ekologicky sa zeleniť je časom overený hit
          8. Pripomíname dôležitý dátum –31. januára 2022
          9. Vysoká spotreba vody? Môže to byť nepovšimnutý únik vody
          10. 7 predsavzatí, ktoré pomôžu nielen vám
          1. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 7 233
          2. Predplatné SME.sk len za 29 eur 6 489
          3. Marrákeš je červená perla Maroka 5 103
          4. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 4 989
          5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 2 686
          6. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 2 525
          7. Cukrovkári a covid-19 2 404
          8. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 2 262
          9. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 2 060
          10. Chyby, ktoré robíte pri platbe kartou a ani ste o nich nevedeli 1 712
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu

          Hlavné správy zo Sme.sk

          Ilustračná fotografia.

          Za farizejstvo falošnej jednoty Európa zaplatila miliónmi mŕtvych.


          19. jan
          Zdravotníci v novootvorenom centre pre rýchlotestovanie na ochorenie Covid-19 vo Faelledparken v Kodani

          Nakazí sa viac ľudí ako pri delte.


          20. jan
          Anastasia Kuzminová sa raduje z víťazstva na ZOH v Pjongčangu.

          Prvý raz po 12 rokoch bude zimné hry sledovať ako fanúšik.


          9 h
          Zuzana Kepplová.

          Máme na výber? Nemáme. Tu sa mala debata skončiť.


          5 h

          Neprehliadnite tiež

          Konečne poriadny diss!


          a 2 ďalší 7. jan
          Skryť Zatvoriť reklamu