Fičí logo Fičí
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Fičí recept: Francúzsky puding creme brulée nie je žiadna veda. Skúste si ho pripraviť sami

Vymeňte puding z prášku za niečo extra.

Crème brûlée je francúzsky puding, ktorý sa vďaka Amélii z Montmartru a výbornej chuti preslávil všade na svete. Základom sú dobré vajíčka, vanilka a správna doba pečenia.

Crème brûlée sa vám môže po dopečení zdať trošku riedky, no nemusíte sa báť, v chladničke stuhne. Tento recept sa hodí ako dezert po obede či večeri a verte mi, nezostane to pri jednej zjedenej miske.

Suroviny

  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 250 ml mlieka
  • 6 žĺtkov
  • 1 malá čajová lyžička sušených levanduľových kvetov
  • vanilkový cukor
  • 60 - 70 g krupicového cukru
  • hnedý cukor na karamel

Postup

1. Mlieko so smotanou, levanduľou a vanilkovým cukrom privedieme k varu. V druhej mise zatiaľ vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny.

Skryť Vypnúť reklamu

2. Do žĺtkovej zmesi pomaly prišľahávame prevarené mlieko, ktoré sme precedili, aby sme sa zbavili levandule. Snažíme sa šľahať čo najpomalšie, aby sme eliminovali tvorbu bubliniek.

3. Rúru predhrejeme na stupeň 4 alebo 120 - 140°C a zmes nalejeme do nízkych nádob.

4. Pečieme vo vodnom kúpeli asi 45 - 50 minút. Ak sa nám zmes zdá príliš riedka, chvíľku dopekáme.

5. Vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny. Crème brûlée vyberieme, posypeme cukrom a opálime horúcou lyžicou, ktorú sme nahriali na plynovom sporáku, alebo kuchynským horákom.

Ak sa s receptom podelíte na Instagrame, pridajte k nemu hashtag

#FiciRecept

Radi si ho pozrieme!

Prečítajte si tiež: Fičí recept: Vyberte sa na huby, aby ste z nich mohli spraviť toto jesenné rizoto Čítajte 

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Pomáhajte čítaním
  1. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  2. Škola môže vyzerať aj inak!
  3. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  4. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  5. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  6. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  8. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  9. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  10. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 320
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 317
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 867
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 044
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 709
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 375
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 040
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 510
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 496
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 415
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Inšpirujúce

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu