SME
Sobota, 26. november, 2022 | Meniny má Kornel

Fičí recept: Francúzsky puding creme brulée nie je žiadna veda. Skúste si ho pripraviť sami

Vymeňte puding z prášku za niečo extra.

Crème brûlée je francúzsky puding, ktorý sa vďaka Amélii z Montmartru a výbornej chuti preslávil všade na svete. Základom sú dobré vajíčka, vanilka a správna doba pečenia.

Crème brûlée sa vám môže po dopečení zdať trošku riedky, no nemusíte sa báť, v chladničke stuhne. Tento recept sa hodí ako dezert po obede či večeri a verte mi, nezostane to pri jednej zjedenej miske.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Suroviny

  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 250 ml mlieka
  • 6 žĺtkov
  • 1 malá čajová lyžička sušených levanduľových kvetov
  • vanilkový cukor
  • 60 - 70 g krupicového cukru
  • hnedý cukor na karamel

Postup

1. Mlieko so smotanou, levanduľou a vanilkovým cukrom privedieme k varu. V druhej mise zatiaľ vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny.

SkryťVypnúť reklamu

2. Do žĺtkovej zmesi pomaly prišľahávame prevarené mlieko, ktoré sme precedili, aby sme sa zbavili levandule. Snažíme sa šľahať čo najpomalšie, aby sme eliminovali tvorbu bubliniek.

3. Rúru predhrejeme na stupeň 4 alebo 120 - 140°C a zmes nalejeme do nízkych nádob.

4. Pečieme vo vodnom kúpeli asi 45 - 50 minút. Ak sa nám zmes zdá príliš riedka, chvíľku dopekáme.

5. Vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny. Crème brûlée vyberieme, posypeme cukrom a opálime horúcou lyžicou, ktorú sme nahriali na plynovom sporáku, alebo kuchynským horákom.

Ak sa s receptom podelíte na Instagrame, pridajte k nemu hashtag

#FiciRecept

Radi si ho pozrieme!

Prečítajte si tiež: Fičí recept: Vyberte sa na huby, aby ste z nich mohli spraviť toto jesenné rizoto Čítajte 

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Blíži sa najväčšia investičná konferencia roku 2022
          2. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana?
          3. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to?
          4. Pre úsmevy všetkých detí: Mikuláš prinesie prekvapenia aj online
          5. Vedeli ste, čo všetko kryje poistenie nehnuteľnosti?
          6. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám
          7. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie
          8. Novinka: Počúvajte podcasty úplne bez reklamy v apke SME
          1. Tesco pokračuje v raste, otvára dve nové predajne
          2. Adios, smetiaky! Tento domáci kompostér mení odpad na substrát
          3. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste
          4. Štátne rezervy uvedú nový systém pomoci v krízových situáciách
          5. 7 prekvapení, ktoré prináša bývanie v Helenkách
          6. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana?
          7. eTabletka - 6 dôvodov pre nákup liekov z pohodlia domova
          8. Wüstenrot predstavuje novinku v poistení majetku W dobrom domov
          1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 23 972
          2. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 6 671
          3. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 5 118
          4. Vo Zvolene otvorili prvé zelené obchodné centrum na Slovensku 3 457
          5. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 2 976
          6. Plavky namiesto bielych plášťov. To sú doktori budúcnosti 2 593
          7. Novinka: Počúvajte podcasty úplne bez reklamy v apke SME 2 583
          8. Platíte za poistenie, ktoré naozaj potrebujete? 2 022
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu
          SkryťVypnúť reklamu

          Neprehliadnite tiež

          Volali sme do Fekišoviec aj Jánovi Čarnogurskému.


          a 3 ďalší 11. mar

          Konečne poriadny diss!


          a 2 ďalší 7. jan

          Ďakujeme, že ste sa zapojili!


          a 3 ďalší 31. dec

          Vypočujte si nový diel satirického podcastu.


          a 3 ďalší 17. dec
          SkryťZatvoriť reklamu