SME
Štvrtok, 28. október, 2021 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Fičí recept: Francúzsky puding creme brulée nie je žiadna veda. Skúste si ho pripraviť sami

Vymeňte puding z prášku za niečo extra.

Crème brûlée je francúzsky puding, ktorý sa vďaka Amélii z Montmartru a výbornej chuti preslávil všade na svete. Základom sú dobré vajíčka, vanilka a správna doba pečenia.

Crème brûlée sa vám môže po dopečení zdať trošku riedky, no nemusíte sa báť, v chladničke stuhne. Tento recept sa hodí ako dezert po obede či večeri a verte mi, nezostane to pri jednej zjedenej miske.

Suroviny

  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 250 ml mlieka
  • 6 žĺtkov
  • 1 malá čajová lyžička sušených levanduľových kvetov
  • vanilkový cukor
  • 60 - 70 g krupicového cukru
  • hnedý cukor na karamel

Postup

1. Mlieko so smotanou, levanduľou a vanilkovým cukrom privedieme k varu. V druhej mise zatiaľ vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny.

Skryť Vypnúť reklamu

2. Do žĺtkovej zmesi pomaly prišľahávame prevarené mlieko, ktoré sme precedili, aby sme sa zbavili levandule. Snažíme sa šľahať čo najpomalšie, aby sme eliminovali tvorbu bubliniek.

3. Rúru predhrejeme na stupeň 4 alebo 120 - 140°C a zmes nalejeme do nízkych nádob.

4. Pečieme vo vodnom kúpeli asi 45 - 50 minút. Ak sa nám zmes zdá príliš riedka, chvíľku dopekáme.

5. Vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny. Crème brûlée vyberieme, posypeme cukrom a opálime horúcou lyžicou, ktorú sme nahriali na plynovom sporáku, alebo kuchynským horákom.

Ak sa s receptom podelíte na Instagrame, pridajte k nemu hashtag

#FiciRecept

Radi si ho pozrieme!

Prečítajte si tiež: Fičí recept: Vyberte sa na huby, aby ste z nich mohli spraviť toto jesenné rizoto Čítajte 

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite
          2. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
          3. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
          4. Koniec Bratislavy? Pre túto firmu môžete pracovať aj cez polovicu republiky
          5. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
          6. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
          7. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
          8. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
          9. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova
          10. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku
          1. 365.bank prináša digitálnu hypotéku s možnosťou podania žiadosti
          2. EUBA udelila čestné vedecké hodnosti „doctor honoris causa“
          3. Miška ochrnula z minúty na minútu, teraz pre ňu svitá nová nádej
          4. Zázračné účinky Arónie na zdravie
          5. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
          6. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
          7. Chcete dočasné tetovanie, používajte Hennu
          8. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
          9. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
          10. Spoľahlivá energia a úspora technológiami
          1. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova 10 479
          2. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 9 893
          3. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 9 530
          4. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť! 6 736
          5. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 5 282
          6. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 710
          7. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna 3 383
          8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 2 846
          9. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite 2 554
          10. Nechajte kryptomeny na Fumbi 1 984
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu

          Hlavné správy zo Sme.sk

          Šieste poschodie stavby na rohu ulíci Vajnorskej a Odbojárov využíval Norbert Bödör na pracovné schôdzky.

          Odborníci označili bytovku za zlý výber, keď chce niekto schôdzku utajiť.


          9 h
          Logo podcastu Dobré ráno.

          Od pondelka bude v čiernej farbe až 24 okresov.


          a 1 ďalší 7 h
          Obezitologička Adela Penesová.

          Obezita je epidémiou 21. storočia.


          15 h

          Neprehliadnite tiež

          O bitke na štadióne aj Romane Tabak. Zase.


          a 3 ďalší 22. okt
          Skryť Zatvoriť reklamu