SME
Štvrtok, 21. október, 2021 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Fičí recept: Zužitkujte úrodu černíc na tieto jednoduché, no efektné tortičky

Využite černicovú sezónu ako sa patrí.

Tartalettes, teda milé tortičky z krehkého cesta plnené krémom mascarpone, nielenže pekne vyzerajú a ľahko sa servírujú, ale budete sa po nich oblizovať až za ušami. Ak vás chudnutie do plaviek stále neprešlo, plnku nahraďte tvarohom, no s mascarpone sa aspoň raz oplatí zhrešiť.

Zužitkujete tak aj letnú úrodu černíc, prekvapíte nimi po nedeľnom obede svojich blízkych a zároveň potešíte aj seba. Ešte ich do toho obeda stíhate, tak šup do kuchyne!

Suroviny

na krehké cesto

  • 220 g hladkej múky
  • 150 g masla
  • 3 lyžičky ľadovej vody
  • jeden žĺtok
  • štipka soli
  • suchá fazuľa alebo ryža na zaťaženie cesta

na plnku

Skryť Vypnúť reklamu
  • 500 g syra mascarpone
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 1,5 balenia vanilkového cukru

Postup

1. Múku preosejeme do misy, pridáme soľ a na kocky nakrájané maslo. Z cesta vypracujeme mrveničku a pridáme vodu a žĺtok. Vypracujeme kompaktnú hmotu a vložíme ju na 45 minút do chladničky. 

2. Predhrejeme rúru na 180 °C. Formy na tartelettes vyplníme cestom až mierne cez okraj. Popicháme vidličkou. Cesto, na ktoré sme predtým položili kúsok papiera na pečenie, zaťažíme fazuľami. Cesto sa nám potom nenafúkne.

3. Pečieme 10 minút, potom vyberieme fazule a pečieme ďalších 5-10 minút. V tejto fáze cesto dôkladne kontrolujeme, nemalo by stmavnúť.

4. Medzitým si pripravíme krém. Všetky suroviny, okrem černíc, vymiešajte do hladkého krému. Ak nepečieme pre deti, môžeme pridať aj glg vaječného likéru. 

Skryť Vypnúť reklamu

5. Vychladnuté tortičky naplníme krémom a naukladáme na ne černice. Ihneď podávame. 

Ak sa s receptom podelíte na Instagrame, pridajte k nemu hashtag

#FiciRecept

Radi si ho pozrieme!

Prečítajte si tiež: Fičí recept: Vyskúšajte baklažánové placky, ktorými presvedčíte aj nepriateľov zeleniny Čítajte 

 

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na Fičí.sk

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Nechajte kryptomeny na Fumbi
          2. 4 hi-tech inovácie, ktoré zmenia Slovensko
          3. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
          4. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
          5. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
          6. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite
          7. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
          8. Šéf Accenture: Nie je nič nezvyčajné, že mám paralelne dva mítingy naraz
          9. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
          10. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
          1. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
          2. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
          3. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
          4. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
          5. 5. ročník Trhu kože bude po prvý raz aj v Košiciach
          6. Stanovisko Asociácie moderných benefitov k TK RÚZ
          7. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
          8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
          9. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
          10. QSI International School of Bratislava
          1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 22 950
          2. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 064
          3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 164
          4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 5 805
          5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 5 793
          6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 735
          7. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 336
          8. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 3 327
          9. Bratislavu bude sprevádzať luxus 3 163
          10. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 115
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu
          Skryť Vypnúť reklamu

          Hlavné správy zo Sme.sk

          Judita a Tomáš

          Na jej verzii nesedeli nože, rany ani stopy krvi.


          38m
          Logo podcastu Dobré ráno.

          Už niekoľko týždňov ide o najsledovanejší seriál.


          a 2 ďalší 41m

          Neprehliadnite tiež

          Aj o inkvizítorke, Facebooku a Babišovi.


          a 3 ďalší 8. okt
          Skryť Zatvoriť reklamu