Dávate si raw dezerty v hipsterských kaviarňach? Nie sú také zdravé, ako vyzerajú

Dávate si raw dezerty v hipsterských kaviarňach? Nie sú také zdravé, ako vyzerajú

Vydané 7.1.2015 o 12:30

Keď si najbližšie dáte raw cheesecake, myslite na toto.

1. Mysleli ste si, že raw koláče sú raw? Nie sú

Najčastejšie ingrediencie korpusov a krémov ako kešu, arašidy, mandle a kakao, prešli tepelnou úpravou. Praženie, pečenie, silné žiarenie alebo para sú používané pri ich lúpaní a sterilizácií. (Áno, to platí aj pre oriešky, ktoré vám predajú v bio obchodíku s veľkými písmenami RAW na obale.) Mimochodom, surové kešu obsahujú smrteľný toxín urushiol a surové mandle zas kyanid.

2. Sú zdravšie, ale sú naozaj zdravé?

Ak si denne vylúpeš pár vlašských orechov, prospeje ti to. Ak si pri každej návšteve reštaurácie dáš raw cheesekake, pamätaj na to, že aj zdravé tuky sú tuky. Nie si veverička chystajúca si tukové zásoby na prežitie tuhej zimy, takže toľko tukov nepotrebuješ. Raw dezert je stále dezert. Uži si ho, ale neprejedaj sa ním.

3. Šialené nestráviteľné kombinácie

Dobre to poznáš. Zapil si čerešne mliekom, alebo si zajedol rezeň ovocným šalátom so zmrzlinou. Teraz ťa zachráni už len božia prozreteľnosť. Podobne je to s raw dezertmi. Oriešky sú plné tukov a ovocie zas plné sacharidov. Preto ak máš slabý žalúdok, táto kombinácia môže byť pre teba riadna príučka.

4. Ak chceš niečo zdravé a naozaj raw, daj si toto

Ak dbáš o svoje zdravie a nie je ti ľahostajná kanalizácia tvojho obľúbeného hipsterského podniku, daj prednosť čistému ovociu. V tej peknej kaviarničke v starom meste predsa ponúkajú aj smoothie (mixované ovocie) alebo ovocný šalát bez šľahačky. Dokonca ti radi odšťavia pár pomarančov alebo grep.

 

Najčítanejšie na Fičí.sk

Ďalšie na Fičí.sk

Čo tak ešte jeden článok ?